A falafel é como se fosse um hamburger vegano do médio oriente. Há muitas versões, mas a que vos trago aqui hoje, é a versão egípcia, feita com favas secas demolhadas e sem casca. Em Portugal, poderá ser mais difícil encontrar favas secas descascadas, mas poderá encontrar com casca e depois descascar.
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Surpreenda aqueles que mais gosta com esta receita egípcia deliciosa. Encontra todos os ingredientes em Portugal ou em qualquer parte do mundo e pode ser uma alternativa à sua lasanha, por exemplo. Fiz algumas adaptações à receita original para a tornar mais saudável, reduzindo o teor de gordura e aumentando o conteúdo de fibra. Se é adepta da dieta low carb, então esta receita é para si. |
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Joana JardimOlá, sou a Joana, nutricionista portuguesa no Reino Unido. A minha maior paixão é ajudar os outros a atingirem os seus objectivos de saúde. Arquivos
June 2024
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