Massa penne com abóbora, frango e bechamel

Massa penne com abóbora, frango e bechamel

Esta é uma receita que todos vão adorar aí em casa. E uma boa maneira de incluir vegetais, tornando a refeição mais deliciosa e nutritiva.

​Pode ver o video desta receita aqui.

Ingredientes

• 400 g de abóbora cortada em cubos
• 1 colher de sopa de azeite
• 300 g de peito de frango cortado em cubos
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de chá de sal
• 400g de massa penne
• 1 colher de chá de sal
• 1lt de água
• Molho bechamel
• 1 colher de sopa de manteiga
• 5 colheres de sopa de farinha
• 1 folha de louro
• 1 cardamomo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de chá de noz-moscada
• 800 ml de leite
• 200 ml de natas
• 80g de queijo mozarella

Método

1. Coloque a abóbora num tabuleiro para ir ao forno com azeite. Leve ao forno por 20 minutos a 200 °  C.
2. Numa frigideira, coloque um pouco de azeite e acrescente o frango, a páprica, a pimenta e o sal. Mexa e deixe cozinhar por 15 min.
3. Prepare o molho bechamel: coloque a manteiga numa panela, acrescente a farinha e misture bem até ficar homogêneo. Adicione os temperos e misture. Adicione o leite e continue mexendo até começar a ferver, acrescente as natas, mexa novamente e desligue o fogão.
4. Cozinhe a massa em água fervente com sal. Escorra a água depois de cozinhada.Num pirex, coloque a massa, a abóbora assada, o frango, o molho bechamel e misture. Adicione o queijo mozarela por cima.
5. Leve ao forno por 15 minutos a 180 °C.

Bom apetite!

​Pode também gostar desta receita de muffins de abóbora.
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Author

Sou a Joana, nutricionista registada no Reino Unido. Ajudo adultos ocupados a perder peso, ajudando-os a identificar as pequenas mudanças no seu estilo de vida que trarão resultados. Agende uma chamada gratuita comigo, clicando aqui, para saber como podemos trabalhar juntos.