Bolo de espinafre com cobertura de chocolate

Quando se fala em bolo de espinafre, uns torcem o nariz, outros mostram uma cara surpresa e curiosa. Mas é um bolo que todos vão gostar, mesmo aqueles que não apreciam espinafre! Pois é interessante que nesta receita não se nota o sabor a espinafre! Este bolo de espinafre pode ser interessante principlamente para os mais pequenos, sendo que a sua cor pode despertar interesse e fazer com que assim incluem mais vegetais na sua alimentação. A textura do bolo fica ótima, e o chocolate branco por cima dá o ar da sua graça. 

Espero ter-lhe deixado com curiosidade ao ponto de experimentar esta receita, muito simples de fazer. Veja a receita abaixo.​

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Autor

Joana Jardim, Nutricionista registada no Reino Unido e Mãe de um menino
Mestrado em Nutrição Clínica. Fundadora do YourDietAdvice.com